Arid

19,98€/PLO

Priorat on viinialue Kataloniassa, Espanjassa, jossa ei uskoisi että viinin valmistus olisi edes mahdollista. Alueelle on tyypillistä jyrkkiin rinteisiin istutetut viiniköynnökset ja erittäin kuumat sekä kuivat kesät. Tämä johtaa erittäin matalaan viinirypäleiden satoisuuteen. Prioratin keskimääräinen satoisuus hehtaaria kohden on 5hl/ha rypäleitä, kun vaikka Espanjan keskiarvo on 25hl/ha ja tietyillä alueilla Saksassa luku saattaa olla 80hl/ha. Vaikeissa olosuhteissa syntyy mahtavia maailmanluokan viinejä, jotka eivät ole edullisia. Näiden viinien hinnat lähtevät 20+ luokasta aina 80 euroon saakka. Arid 2018 on täydellinen viini kotikellariin kypsytettäväksi. Viini on nyt herkullinen ja nautittava mutta kehittyy suotuisasti kellarointiolosuhteista riippuen 4-8 vuotta.
Viiniasiantuntija Pekka Suorsa kirjoitti viinistä seuraavaa:

2018 Àrid Priorat 93p.

Punainen. Hedonistinen, persoonallinen ja voimakas tuoksu. Orvokkia, kirsikkaa ja suklaata. Alkoholiakin. Lupaava. Erittäin täyteläinen, hapokas ja tanniininen keskimaku. Metsämarjainen maku.

Vinkki kellarointiin:
Osta viiniä 6 pulloa. Varastoi viini pimeässä ja viileässä paikassa. Tasainen lämpötila on tärkeämpää viini säilymisen kannalta kuin absoluuttinen lämpötila. Avaa ensimmäinen pullo sopivan hetken tultua. Sen jälkeen seuraa viini kehittymistä avaamalla uusi pullo noin 6 kuukauden välein. Näin pääset seuraavaan viini kehittymistä pullossa noin 3 vuoden ajan.

Fiksu! Tilaa nopeasti.