Domdechant Werner Riesling Classic

19,60€/Alko

Miten löytää ne parhaimmat löydöt lähes 500:n Riesling-rypäleestä tehtyjen viinien joukosta? Maistamalla viinejä on oikeastaan ainoa tapa. Muita luotettavia tapoja ei oikeastaan ole. Maistoimme tämän viinin yhdessä asiantuntijamme Juha Lihtosen kanssa ja suorastaan purskahdimme nauruun puhtaasta ilosta, sillä niin ihanan konstailematon, mutta laadukas samaan aikaan. Se on todella harvinainen kokonaisuus.
Viinilehti kirjoittaa viinistä ylistävästi!
Kukkainen tuoksu on viehkeän hedelmäinen, avoin ja muistuttaa persikkaa, karviaisia ja kypsiä valkoherukoita, samoin mehiläisvahaa. Lähes kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viini on tyylikäs ja suutuntuma on lähes öljymäisen notkea. Siinä on myös sitrusmaisia piirteitä ja hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus on mineraalinen, tiivis ja tyylikäs, jättäen pitkän ja miellyttävän klassisen, reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Juha jatkaa arvioita.

“Viinin etiketti goottilaisine kirjasintyyppeineen ja Classic-teksteineen herättää monelle mielikuvan vakavahenkisestä viinistä. Pullon sisällä oleva viini on kuitenkin kaikkea muuta. Viinin kosiskelevan aromikas ja herkullisen hedelmäinen tuoksu hurmaa heti ensinuuhkaisulla. Tuoksu on raikas, vehreän kukkea ja raikkaan omenainen ja on mukana vivahde kypsän makeaa persikkaakin.

Maku on puolikuiva (jäännössokeria 10,7 g/l), joskin rapean pirteä hapokkuus “kuivattaa” viiniä ja saa sen laulamaan. Jäntevän ryhdikäs suutuntuma yhdessä eloisan raikkaan omenaisuuden ja hersyvän kukkeiden aromien kanssa muodostavat todella hurmaavan makukokemuksen. Jäykän ja formaalin etiketin takaa paljastuu flirttaileva ja elämäniloinen viini, joka sopii niin juhlapöytään ja laiturin nokkaan fiilistelyyn. Viini loistaa äyriäisherkkujen seurassa ja syleilee itämaisen mausteisia ruokia. Nauti nyt 9-11°C-asteiseksi viilennettynä pienimaljaisesta ja kevyesti suuaukosta avautuvasta lasista. Loistava on myös viinin hinta-laatusuhde! (Riesling-lasi)“

Tämä viini on todellinen Fiksulöytö.

Arviot:
Viinilehti: *****/*****
Vivino 3,9/5
Juha Lihtonen 89/100