Piemonten Fiksulöytö!
Seuraava Fiksulöytö-viini tulee eriomaiseksi todetulta Tenuta Carlin de Paolon viinitilalta.
Piemonten kuningaslajike on Nebbiolo mutta halusimme lähteä etsimään jotain todella hyvää ja laadukasta muiden lajikkeiden puolelta. Päädyimme toiseen alueen klassikkolajikkeista eli Barberaan. Maistellessaan ja arviodessaan tätä viiniä meidän asiantujoiden kasvot levisivät hymyyn ja kuullessaan hinnan sai se aikaan aitoa innostusta paatuneiden viinikriitikoiden joukossa. Tämä kuulostaa meidän Fiksulöytö kriteeristön täyttävältä viiniltä.
Carlin De Paolo Cursus Vitae Barbera d´Asti 2020
Barbera-rypäleestä tehtyjä viinejä löytyy runsaasti valikoimassa. Mikä erottaa tämän viinin niistä lukuisista viineistä, jotka löytyvät jo valikoimasta? Vastaus on yksinkertainen ja oikeastaan aina sama liittyen Fiksulöytö-viineihin. Ylivoimainen hinta-laatusuhde. Siitä emme anna koskaan periksi. Neljä kriitikoamme olivat yksimielisä siitä että tämä viini edustaa ja täyttää Fiksulöydölle asetettavia kriteerejä. Kuullaanpa mitä heillä oli sanottavaa.
Aloitetaan Juha Lihtosen kommenteilla: (87p)
Tämän tuottajan viinit hurmaavat elegantin puhdaspiirteisellä tyylillään. Tämä Barbera ei tee poikkeusta. Rypäleelle tyypilliset kirsikan ja appelsiininkuoren aromit kuivayrttisine vivahteineen on kauniisti aistittavissa tuoksussa. Tuoksu vie ajatukset kuivaan kangasmetsään kuivien havujen peittämälle polulle joka johtaa ajan patinoimaan venevajaan. Maultaan keskitäyteläinen viini on napakan tiivis. Eloisa hapokkuus ja suutuntumaa ryhdittävät lempeät tanniinit muodostavat rungon johon hapankirsikkainen hedelmäisyys harmonisesti kietoutuu. Kokonaisuutta sävyttävät mausteisen kukkeat ja mokkaiset aromit. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä. Viinin hienon intensiteetin salaisuus on vanhoissa, 20-40 vuotiaissa barbera-köynnöksissä, joista viini on tuotettu. Viini on nautinnollinen sellaisenaan, mutta toimii monipuolisesti erilaisten ruokien kanssa aina rasvasista kalaruoista, vaaleille lihoille ja ruokaisille kasvisruoille. Dekantoi tunti ennen tarjoilua ja nauti viilennettynä 15-17°C-asteisena kookkaasta leveämaljaisesta lasista, jossa kapea suuaukko.
Sari jatkaa seuraavasti: (88p)
Nuorekas, sinipunainen ja tuoksultaan marjaisan raikas barbera. Keskitäyteläisen viinin tuoksussa on punaisia marjoja ja kirsikkaa.Maku vastaa tuoksua ja on eloisa. Hyvät hapot ryhdistävät melko vähätanniinista viiniä. Marjojen lisäksi maussa on aavistus mausteita. Keskipitkä ja tasapainoinen, maukas pastaviini.
Pekka Suorsa toteaa:(92p)
Vaaleahkonpunainen. Barbarescomainen tuoksu: kuivattuja lehtiä ja mineraalisuutta. Keskitäyteläinen, hapokas ja elegantti keskimaku. Puuteria ja hennosti kuivamausteita jälkimaussa. Jos pitää barbarescosta tai burgundista, tässä on vaihtoehtoviini.
Petri Pellinen komppaa:(89-90p)
Ulkonäkö: Kirkas, keskirunsas rubiininpunainen väri.
Tuoksu: Puhdas, nuori, raikkaan marjaisa ja hiukan tammen paahteinen tuoksu, jossa on tummaa kirsikkaa sekä hiukan boysenmarjaa.
Maku: Kuiva raikkaan hapokas alkumaku, keskitason alkoholipitoisuus, ja runsaahkot tanniinit. Runsaahko hedelmäisyyden intensiteetti. Keskimaussa aavistus karvautta, joka ilmenee karvaahkon hapankirsikan sekä kaakaon maun mukana. Pitkähkö kirsikkasuklaakonvehdin makuinen jälkimaku.
Yhteenveto: Runsaan hedelmäinen ja lajikkeelleen tyypillinen viini arkiruokien kuten pizzan ja lasagnen seuraksi.
Entäpä kansainväliset viinikriitikot?
James Suckling yksi Euroopan arvostetuimmista kriitikoista kirjoittaa seuraavasti: (91p)
A typical young barbera with a bright, energetic feel as it pushes out the blackberries, violets and tight minerals. Lightly firm, yet easygoing on the palate with a delicious raspberry-coulis and chocolate note to end. Nicely done.
Fiksu! Tilaa välittömästi.
FIKSULÖYTÖ-VIINIT
Sukkia pyörittävää hinta-laatu suhdetta:
KUOHUVAT JA SAMPPANJAT
Castelmondo Prosecco Extra Dry
Ennen 11,45 € NYT 10,99 € FIKSUN ETU -4% TILAA HETI
Louis Massing Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Brut Magnum
Ennen 73,58 € NYT 67,61 € FIKSUN ETU -8% TILAA HETI
Louis Massing Grand Cru Mineralis Blanc de Blancs Champagne Brut Nature
Ennen 22,08 € NYT 19,95 € FIKSUN ETU -10% TILAA HETI
Cinzia Brut Organic, täydellinen kukkakimppu kuohuviini lahjaksi!
Ennen 13,99 € NYT 8,99 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Bolla Prosecco
Ennen 16,90 € NYT 11,49 € FIKSUN ETU -32% TILAA HETI
Teresa Rizzi Extra Dry Rosé
Ennen 12,90 € NYT 8,99 € FIKSUN ETU -30% TILAA HETI
Lorimer Rosé Extra Dry
Ennen 10,99 € NYT 8,49 € FIKSUN ETU - 23% TILAA HETI
Richard Juhlin Blanc de Blancs Brut
Ennen 16,78 € NYT 13,71 € FIKSUN ETU -18% TILAA HETI
Honka Cava Brut
Ennen 19,57 € NYT 14,98 € FIKSUN ETU -23% TILAA HETI
VALKOISET
Evergreen Cataratto-Pinot Grigio
Ennen 10,98 € NYT 6,98 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Leth Grüner Veltliner Klassik
Ennen 11,78 € NYT 9,98 € FIKSUN ETU -20% TILAA HETI
PUNAISET
Castelmondo Ripasso Superiore 2018
Ennen 12,98 € NYT 10,99 € FIKSUN ETU -15% TILAA HETI
Evergreen Rosso Terre Siciliane
Ennen 10,98 € NYT 6,98 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Viu Manent Grand Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Ennen 15,90 € NYT 14,98€ FIKSUN ETU -6% TILAA HETI
Casal do Cerrado Tinto
Ennen 9,49 € NYT 8,09 € FIKSUN ETU -15% TILAA HETI
Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Ennen 89,90 € NYT 47,70 € FIKSUN ETU -42% TILAA HETI
Villa Belvedere Amarone della Valpolicella 2017
Ennen 37,90 € NYT 25,70 € FIKSUN ETU -32% TILAA HETI
OLUET
Westmalle Dubbel 0,33 plo
Ennen 5,45 €/plo NYT 4,45 €/plo FIKSUN ETU -18% TILAA HETI
Westmalle Dubbel 0,75 plo
Ennen 15,87 €/plo NYT 11,94 €/plo FIKSUN ETU -21% TILAA HETI
Westmalle Tripel 0,33 plo
Ennen 6,71 €/plo NYT 4,98 €/plo FIKSUN ETU -25% TILAA HETI
Westmalle Tripel 0,75 plo
Ennen 17,83 €/plo NYT 13,98 €/plo FIKSUN ETU -21% TILAA HETI
Muut Fiksuviini -valikoiman viinilöydöt:
VALKOVIINIT
Lergenmüller Grauer Burgunder Trocken 2020
Ei mikään perusvalkkari 11,49€ TILAA HETI
Koenig Pinot Blanc 2019
Luomu Pinot Blanc Alsacesta tähän hintaa on lähes ihme.
11,94 € TILAA HETI
Intimista Branco, Portugali
Pekka Suorsan ja Petri Pellisen pisteet 89/100. 7,94 € TILAA HETI
Kloster Pforta Weissburgunder 2020
Alle 14 € tämä on huippu löytö. 13,89 € TILAA HETI
Maritimo Blanco
Galician viini alle 10 € pitäisi olla mahdotonta. 8,94 € TILAA HETI
Wieninger Grüner Karte Grüner Veltliner Organic 2019
Viinilehti 4/5 tähteä. 14,89 € TILAA HETI
La Lande Gros Manseng 2019
Kultamitali viini 9,45 € TILAA HETI
PUNAVIINIT
Espanja
Maritimo Tinto
Galician viini alle 10 € pitäisi olla mahdotonta. 8,94 € TILAA HETI
Patrocinio Sancho Garcés Crianza 2017
MW Tim Atkin: Espanjan paras hinta-laatusuhde!
Juha Lihtonen: Viini asettuu suuhun kuin silkkihansikas käteen. 12,98 € TILAA HETI
Amador Medrano Terra Finea El Encial 2017
Pekka Suorsa: 94/100: Fiksuviinin korkeimmat pisteet!
Juha Lihtonen 91/100: Viinin hinta-laatusuhde on ylivertainen.
16,99 € TILAA HETI
Arid 2018, Priorat
Aivan käsittämättömän kova Priorat-viini tähän hintaan.
93/100 Pekka Suorsa, 92/100 Petri Pellinen. 17,97 € TILAA HETI
Italia
Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino 2016
30 € viini voi edelleen olla löytö! Pekka Suorsa 94p. 30,00 € TILAA HETI
Carlin de Paolo Cursus Vitae Barbera d´Asti 2020
Viinikriitikoiden ylistämä Barbera! 12,49 € TILAA HETI
Carlin de Paolo Terre Alfieri Nebbiolo 2018
Pikku Barolo, joka on jo nyt nautittava. 15,89 € TILAA HETI
Sogatia Chianti Riserva 2018
Pekka Suorsa 89/100. 11,30 € TILAA HETI
Portugali
Xisto Preto Reserva 2019, Douro
91/100 Pekka Suorsa, 91/100 Petri Pellinen. 9,96 € TILAA HETI
Intimista Tinto, Portugali
88/100 Pekka Suorsa 89/100 Petri Pellinen. 7,94 € TILAA HETI
MUUT
Villa Cardea Apritivo
Se fiksumpi katkero Spritz-cocktailiin. 11,94 € TILAA HETI
Thomas Hardy's Ale 2018
Kypsynyt vuosikertaolut. 9,92 € TILAA HETI
