Nadal Original Reserva Corpinnat Brut

22,50€/Alko

Mikä on cavan ja corpinnat kuohuviinien ero? Molemmat tulevat Kataloniasta, Espanjasta. Eron voi oikeastaan tiivistää yhteen sanaan. “Laatu.” Etsimme jatkuvasti kuohuviinejä, jotka ilahduttavat meitä luonteikkuudellaan ja hinta-laatusuhtellaan. Tässä on viini, jossa molemmat asiat yhdistyvät.

Juha Lihtonen: “Kourallinen Penedèsin alueen huippucavojen tuottajia päätti vajaa vuosikymmen sitten irtaantua cava-luokituksesta, koska he eivät halunneet kuohuviiniensä samaistuvan edukkaisiin massacavoihin. He perustivat oman ‘Corpinnat’-laatuluokituksen kuohuviineilleen joka julkistettiin vuonna 2017. Tämän nimen alla tuotetut viinit ovat perinteisellä menetelmällä tuotettuja kuohuviinejä, jotka tulee olla luonnonmukaisesti viljeltyjä, ja tuotettu pääasiassa Penedèsin alueella viljellyistä Macabeo, Parellada ja Xarel-lo -rypäleistä. Sekoitteessa saa olla enintään 10% muita rypäleitä. Pullokäymisen aikana tapahtuva kypsytys tulee olla vähintään 18 kuukautta, kun cavaoissa se on 9 kuukautta.  

Tässä corpinnatissa on hurmaavan moniulotteinen tuoksu, joka aukeaa hiljalleen. Tuoksumaailma vie ajatukset kukkakedolle. Vivahteikkaissa aromeissa löytyy paitsi kukkeutta ja mettä myös omenaa, keltaisia hedelmiä ja kevyttä paahteisuutta. Maku on rutikuiva ja rakenne hienostunut. Eloisat hapot ja runsas mousse muodostavat yhdessä sitruksisen hedelmäisyyden kanssa vivahteikkaan makuelämyksen ja viipyilevän rapean jälkimaun. Mainio viini aperitiiviksi, jolla voi jatkaa ruokapöydän kala- ja äyriäisruokien kanssa. Nauti 8-9°C-asteisena. “

Viinikaverin vinkki:
Tarjoile tämä viini valkoviinilasista, jolloin herkullinen tuoksu pääsee paremmin esille.

Arviot:

Juha Lihtonen 87/100
Viinilehti ***/*****
Vivino 3,7/5