Cuvée Antoinette Crémant de Luxembourg Rosé Extra Dry
15,98€/PLO
Mitä fundamentaalit yhdistävät maailman parhaita kuohuviini alueita?
1.Viileä ilmanala. Mikäli alueella ei ole pakkasta talvella vähintään muutamia päiviä, niin todennäköisesti alue ei ole optimaalinen. Tämä varmistaa rittävän hapokkuuden perusviineihin.
2. Kalkkipitoinen/köyhä maaperä. Joku voi olla eri mieltä mutta näin se nyt vaan on. Parhaat alueet ovat kalkkipitoisia.
3. Ranskalaiset rypäleet. Chardonnay, Pinot Noir jne. lajikkeista tulee parhaat kuohuviinit. Piste.
4. Pullokäyminen. Samppanja-menetelmä on paras. Ei ole muita.
Cuvée Antoinette Crémant de Luxenbourg Rosé Extra Dry täyttää kaikki laatuviinin kriteerit. Luxenbourgin alue on yksi maailman viileimmistä viininviljelyalueista. Täydellinen kuohuviinien valmistukseen. Rypäleet viinin poimitaan Grevenmacherin-alueellta, jonka maan koostumuksessa on paljon kalkkikiveä. Viini valmistetaan Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris ja Pinot Noir lajikkeista samppnja-menetelmällä ja lopputulos on herkullinen.
Petri Pellinen lähti vertailemaan viiniä rohkeasti 20€ kalliimpien viinien kanssa.
Kirkas vaalea lohenpunainen viini, jossa on pienet kuplat.
Tuoksu on puhdas ja raikas sekä vielä nuori. Vivahteikkaassa tuoksussa on karpaloa sekä puolukkaa ja hukan yrttisyyttä timjamin muodossa. Taustalla on hento tammikypsytyksen tuoma paahteisuus.
Maku on kuiva ja raikkaan hapokas Mousse alkaa runsaana, mutta hiipuu hiukan liian pian. Maku toistaa tuoksun karpaloita sekä puolukoita ja timjamisuutta. Keskipitkää jälkimakua häiritsee hento katkeruus.
Kokonaisuutena siisti ja puhdas pohjoisten marjojen sävyttämä rosékuohuviini hedelmävetoisella tyylillä. Lupaavasta viinistä jäi puuttumaan vähän persoonaa sekä kompleksisuutta, mutta tällä hinnalla sitä on kuohuviineistä todella vaikea saada mistään tuotteesta. Kertoo enemmän siitä, että tuote on sen verran laadukas, että toivoisi siihen himppusen lisää, jotta se haastaisi rosésamppanjat. 89-90/100p.
Eli Petrin mielestä 15€ vs. 35€ vertailussa tulee vain pieni tappio. Se on meistä viini joka on Fiksulöytö arvonsa ansainnut!
Viinikaverin tarjoiluvinkki:
Viinilasina kokeile erikokoisia viinilaseja. Rosekuohuva herää eloon valkoviinilasista tarjoiltaessa.
Fiksu! Tilaa välittömästi.